Bí quyết luộc trứng không nứt, không bị vỡ, nổ | Y Tế Gia Đình MILO

Bí quyết luộc trứng không nứt

Bí quyết luộc trứng không nứt

Khi chúng ta luộc trứng gà, trứng vịt thường bị nứt vỏ làm nước vào trong quả trứng. Trứng luộc có mùi tanh và không đẹp mắt.

Muốn luộc quả trứng không nứt khi bắt đầu luộc nên cho vào nồi một chút muối. Bạn cũng có thể lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng, trứng sẽ chín ngon và không bị nứt.

Nếu vỏ trứng đã có vết nứt thì bạn nên cho vào nồi 1 muỗng nhỏ dấm để ngăn không cho lồng trắng rỉ ra.

Bí quyết luộc trứng không nứt

Lưu ý:

Nếu như bảo quản trứng trong tủ lạnh thì cần lấy trứng ra ngoài 15-20 phút trước khi luộc. Trứng quá lạnh khi luộc vỏ trứng sẽ nứt ra.

Cho trứng vào nồi, cho nước ngập khoảng 2-3 cm. Nếu ít nước protein trong trứng dễ bị kết tủa lại, sẽ khó tiêu hóa và hấp thụ.

Khi luộc không nên đậy nắp và đun lửa lớn. Muốn luộc trứng mau sôi thì cho vào một ít muối.

Hướng dẫn luộc trứng ngon, không bị vỡ, nổ

Trứng gà: 5 quả

Muối trắng: một nhúm

Cách làm:

Cho trứng vào nồi nước, sau đó cho ít hạt muối

Bật bếp đun với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy trứng vài lần để lòng đỏ trứng được cố định ở giữa.

Hướng dẫn luộc trứng ngon, không bị vỡ, nổ

Luộc trứng đến khi nước sôi, đun thêm 2 phút. Dùng đũa gắp trứng nếu không bị rơi xuống là trứng đã chín.

Sau đó tắt bếp và thả trứng ngay vào âu nước đá lạnh hoặc nước đun sôi để nguội. Làm vậy bóc trứng được dễ dàng không bị sát vỏ.

Với bí quyết luộc trứng không nứt này, việc luộc trứng sẽ rất đơn giản. Bạn dễ dàng có đĩa trứng luộc thơm ngon tại nhà

Cập nhật bản tin chăm sóc gia đình cùng Y Tế Gia Đình MILO
Website: https://ytegiadinhmilo.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *