Bí quyết làm đồ uống ngày hè

Bí quyết làm đồ uống ngày hè

Ngày hè những đồ uống mát lạnh như trà chanh, sữa bắp, chanh muối sẽ giúp tinh thần sảng khoái. Thay vì mua ở hàng quán đắt đỏ mà chưa chắc đảm bảo an toàn thực phẩm. Vậy tại sao bạn không tham khảo ngay Bí quyết làm đồ uống ngày hè, rồi tự tay chế biến. Cả gia đình sẽ có những đồ uống ngon tuyệt đón những ngày hè thoải mái.

Đồ uống ngày hè thơm ngậy với Sữa bắp (sữa ngô)

Nguyên liệu

Bắp ngọt 2 quả

Sữa tươi 1 bát khoảng 500ml

Đường trắng nửa bát

Cách làm

Bắp ngọt rửa sạch, tách hạt, cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nước, xay nhuyễn.

Đỗ hỗn hợp qua một cái rây để lọc hết phần bã và vỏ hạt bắp

Cho phần nước bắp xay này vào nồi, thêm nửa bát đường trắng đun nóng già thì cho sữa tươi vào, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đường tan hết và sữa không bị cháy ở dưới đáy nồi. Đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp, nhắc xuống để nguội, ướp lạnh uống rất mát và thơm.

Đồ uống ngày hè mát lành đậm vị cùng Chanh muối

Chỉ những nguyên liệu đơn giản như chanh, phèn chua, muối bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa ngon lại vệ sinh.

Nguyên liệu

1kg chanh

200g muối hột

Vài viên phèn chua

Lọ thủy tinh sạch

Cách làm

Lựa chanh vỏ mỏng, tươi, quả to

Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần

Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rỗ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng

Rửa lại chanh cho sạch để lên rổ cho ráo nước

Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước phèn chua, để ra ngoài nắng khoảng 4 đến 5 tiếng.

Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch, đổ nước phèn chua đi

Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội

Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.

Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.

Phơi ngoài nắng từ 3-4 tuần đến khi chanh vàng thấm nước muối

Khi uống bạn cần dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh

Đồ uống ngày hè mát lành Trà chanh dưa chuột

Với những thứ trái cây rất quen thuộc như chanh và dưa chuột bạn hãy thử  làm 1 món ngon mới lạ để giảm nhiệt vào những ngày hè này

Nguyên liệu:

2 túi trà lọc

½ quả chanh

35gr đường

½ quả dưa chuột

Đá

Cách làm

Đầu tiên là vắt lấy nước cốt chanh, bạn không nhất thiết phải dùng chanh vàng

Thái dưa chuột thật mỏng

Pha một bình trà đủ cho 2 cốc vừa rồi cho đường vào khuấy đều

Rót trà ra cốc, cho đầy đá vào, sau đó mới cho nước chanh và dưa chuột vào khuấy đều

Sở hữu Bí quyết làm đồ uống ngày hè trong tay, chị em tha hồ thể hiện khả năng chăm sóc cho gia đình thân yêu của mình. Nếu bạn có trong tay cách làm đồ uống ngày hè nào nữa hãy chia sẻ cùng Y Tế Gia Đình MILO nhé.